Bademin bilinmeyen yararları:

Her derde deva bitkilerden biri de badem. Diyoruz ya doğada her şeye bir çözüm üreten bir bitki var. Badem de bunlardan biri. Özellikle kilo vermek konusunda oldukça başarılı bir bitki. Aynı zamanda bel bölgesinde hızlı incelmelere neden oluyor. Ancak uzmanlar uyarıyor ki 15 adetten fazla yememeniz isteniyor.

Amerika da araştırmalar yapılmış ve bu araştırmaların sonucunda günde 15 adet badem yiyen kişi daha hızlı zayıflıyor ve bel bölgesinde incelemeler daha hızlı gözlemleniyor.

10 haftaya yakın bir süre boyunca 2 grup üzerinde yapılan bu incelemeler sonucunda 1. Gruba ana öğünden sonra ki ara öğünlerde badem yedirilmiş. 2. Gruba ise diyet yaptırılmış fakat badem yedirilmemiş.  10 hafta sonunda ise ilk grup yüzde 20 ye yakın kilo kaybı yaşarken ikinci grup ise ancak yüzde 11 lerde bir kilo kaybı gösterilmiş. Aynı zamanda bel bölgeleri ölçüldüğünde ilk grup yüzde 15 lik incelme yaşarken ikinci grup yüzde 8 lerde incelme görülmüş.

Badem kanserden korur mu?

Yapılan araştırmalar sonucunda bademin içerisindeki yağın kalp ve damar hastalıklarına koruyucu bir önlem olduğu ortaya çıkmıştı. Fakat badem yağ içeren ve kalorisi fazla olan bir besin olduğu için hastalara çok fazla önerilmiyordu. Ancak bundan sonra az olmak koşuluyla belirli bir gr da verilen bademin yararı olduğu düşünüldüğünden verilmeye başlandı. Bademin yağının içerisinde bulunan yüksek miktarda demir, yüksek miktarda kalsiyum, yüksek miktarda potasyum ve içerdiği birçok mineraller ya da vitaminler, kanserden de hastayı koruduğu ortaya çıktı. Bademin kanserden koruyan maddesi ise araştırmalar sonucu ile amigdalin denilen bir madde olduğu ortaya çıktı.

Ayrıca içerisinde bulunan artı ko enzim ya da omega 3 yüksek seviyede olduğundan hem kalp hastalarına hem de kanser hastalarına önerilmeye başlandı.

Aynı zamanda düzenli olarak alınan badem ldl denilen kötü huylu kolesterole iyi geldiği ve yüzde 20 lere kadar düşüş göstermektedir. Badem yağı en kaliteli protein içerdiğinden mideyi ciddi anlamda tok tuttuğu gözlenilmiştir.

Badem tüketirken dikkat edilmesi gerekenler:

1. Badem aynı zamanda içerdiği lif oranı çok yüksek olduğundan bağırsakları hareketlendiriyor.
2. Her zaman her yerde yanınızda götürebileceğiniz bir besin
3. Çiğ olarak tüketmeniz tercih edilir
4. Tuzsuz olarak tüketmeniz tercih edilir.
5. Gün içerisinde en fazla 15 adet tüketilmeli
6. Kavrulmamış badem tüketin
7. Kabuklu badem tüketin.
8. Ana öğünlerden sonra aralarda tüketin.
9. Özellikle yağsız süt ya da ayran ile tüketin
10. Meyvelerle birlikte tüketildiğinde daha fazla tok kalmanızı sağlayacaktır
11. Eğer öğünde yenebilecek bir şey bulamadığınız zaman ana öğün olarak 50 adet badem yiyebilirsiniz.

Bu şekilde tüm kurallara uyularak tüketilen badem hem kalp ve damar hastalıklarına yararı olacak hem de kanserden koruyacaktır. Aynı zamanda da fit bir vücuda sahip olacaksınız.

Genelde bir insan için sağlıklı olan beslenme şekli sık fakat azar azar yiyerek beslenme şeklidir. Fakat Ramazan ayında oruç tutan birçok insan iftar ve sahur olmak üzere iki öğün yemek yer. Bu midemize zarar veren bir beslenme şeklidir. Ramazan ayı boyunca sağlığımızı koruyabilmemiz için bazı kurallara uymamız gerekir. Diyetisyen Candan Güzel’e göre, ramazan ayında sağlıklı beslenmek için şu kurallara uymalıyız;

Sahura kalktığınızda kahvaltı ağırlıklı beslenin ve meyve tüketin.

Geceleri ağır gıdalarla midemize yüklenmemek için mutlaka kahvaltılık gıdalar, tahıllı ya da kepekli gıdalar, süt, yoğurt vb. gıdalarla beslenmeliyiz. Özellikle süt ve yoğurt bizi gün içerisinde tok tutacaktır. Günlük olarak tüketmemiz gereken 2-3 porsiyon meyvenin bir tanesini sahurda tüketirsek B ve C vitaminlerini almış oluruz.

Su tüketiminize dikkat edin.

Sahura kalktığınızda yemek yemeğe başlamadan önce 2 bardak su için. Yemeğinizi bitirdikten sonra ise yirmi dakika gibi bir süre içerisinde azar azar içebildiğiniz kadar su için. İftarda ise orucunuzu zeytin ya da hurma ile açtıktan sonra 2 bardak su için. İftar yemeğinizi ise iki parçada yiyin ve her parça sonrasında yine iki bardak su için. Böylece hem su tüketiminizi ortalama tutmuş olacaksınız hem de oruç tuttuğunuz için bağırsaklarınızın tembelleşmesi sonucu oluşan kabızlığı önlemiş olacaksınız.

İftar yemeğinizi 2 ana öğün ve 2 ara öğüne bölün.

Orucunuzu hurma ve su ile açtıktan sonra bir kâse çorba ve biraz salata yiyin. Yaklaşık yarım saat kadar bir ara verin. Daha sonra sebze, et, tavuk gibi ana öğününüzü yiyebilirsiniz. Böylece gün içerisinde düşen kan şekeriniz yavaş yavaş yükselir ve dengelenir. Ana öğününüzü tükettikten sonra bir saat dinlenin ve daha sonra çok fazla abartmadan bir porsiyon meyve yiyin. Aynı zamanda şekersiz bir meyve kompostosu da tüketebilirsiniz. Daha sonra eğer çok canınız istiyorsa ikinci ara öğün olarak sütlü tatlı tercih edebilirsiniz.

 Oruç tutarken oluşabilecek kas kayıplarını engellemek için sahurda mutlaka yumurta yiyin.

Sahurdan iftara kadar geçen ve aç kalınan (16 saat) süre içerisinde vücudumuzun kas dokularında bazı kayıplar oluşabilir. Eğer bir kalp hastalığınız ya da çok yüksek kolesterolünüz yoksa ramazan ayında karşılaşacağınız kas kayıplarını engellemek için mutlaka yumurta tüketin. Yumurta, protein içeren besinler arasında anne sütünden sonra en kaliteli protein içeren gıdadır.

Çay ve kahve tüketmek yerine bitkisel çaylar tercih edin.

İftardan sonra ya da sahurda tüketeceğiniz çay ve kahve kafein içerdiği için bunları tüketmek yerine bitkisel çaylar tüketebilirsiniz. Özellikle mide sorunlarına ve bağırsak sorunlarına iyi gelen yeşil çay, papatya, elma gibi bitki çaylarını tercih ederek midenizi rahatlatabilirsiniz. Kuruyemiş olarak da tüketeceğiniz ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişler içerdiği antioksidanlar ve omega-3 ile bağışıklığınızı güçlendirerek size oruç tuttuğunuz süre boyunca direnç sağlayacaktır.